Morbi quis tellus eu turpis lacinia pharetra non eget lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia Curae; Donec.
In ornare lacus sit amet est aliquet ac tincidunt tellus semper. Pellentesque habitant morbi tristique senectus et netus et malesuada fames ac turpis egestas.
Pramuka smknn 1 ngasem atau yang biasa di sebut PRASINGA , mau mengadakan sebuah acara.
Acara yang rencananya digelar tanggal 27-28 Aggustus 2010 itu di beri title " Buka Puasa dan Sahur Bersama "
Yang rencananya dilangsungkan dengan SMK pawiyathan dhaha 3 itu sekaligus menjadi moment yang bersejarah.
Karena didalam acara yang sekaligus untuk Meresmikan LOGO baru Ambalan itu dilangsungkan di bulan yang penuh rahmat.
"Semoga acaranya lancar ya" kata salah satu panitia.........
dan Berikut foto-foto arek-arek PRAMUKA SMKN1 NGASEM
Nama : Bodi Gawanta
Tempat Tanggal Lahir : Sidoarjo, 19 juli 1993
Jenis Kelamin : Laki - Laki
Alamat : Ds. Sambirobyong Rt:12 Rw:03
Agama : Islam
Pendidikan Terakhir : SMK
Dengan ini saya mengajukan lamaran pekerjaan pada Perusahaan yang Bapak/Ibu pimpin. Sebagai bahan pertimbangan Bapak/ Ibu, bersama ini saya lampirkan:
1. Daftar Riwayat Hidup rangkap 1
2. Salinan Ijazah terakhir rangkap 1
3. Pasphoto ukuran 3X4 sebanyak 3 lembar
4. Surat Pernyataan bersedia ditempatkan di Wilayah Republik Indonesia
5. Photo Copy Sertifikat PRAKERIN (Praktek Kerja Industri)
Demikian surat permohonan ini saya buat, besar harapan saya agar Bapak/ Ibu menerima surat lamaran ini. Atas kebijakan Bapak/ Ibu saya ucapkan terima kasih.
Suasana Laihan tmen2 TEATER " TERBANG " SMKN 1 NGASEM...................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .......................................SMKN 1 NGASEM is THE BEST .....................SMKN 1 NGASEM is THE BEST ......................LOVE YOU SMKN 1 NGASEM......................
Puji sukur kami panjatkan kehadirat tuhan yang Maha Esa karena atas limpahan karunia-Nya kami dapat menyusun makalah tentang Produksi pembuatan kopi matang yang ada di Ds.Ngasem Kec.Ngasem Kab. Kediri.
Ucapan terimakasih kami sampaikan kepada :
1. Tuhan Yang Maha Esa
2.Kepala UPTD SMK Negeri 1 Ngasem.
3.Pembimbing mata pelajaran kewirausahaan.
4.Teman-teman.
Makalah ini memiliki manfaat sebagai sumber wawasan bagi adik-adik kelas kita yang akan datang dan berisi cara pembuatan kopi yang siap saji atau matang dengan cara yang masih tradisional.
Semoga makalah ini bermanfaat dalam proses pembelajaran siswa. Segala kritik dan saran demi perbaikan makalah ini kami nantikan.
i
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Latar belakang kami mengambil topik pembuatan kopi matang karena kopi merupakan salah satu konsumsi yang sudah merakyat dan bisa dinikmati oleh semua lapisan masyarakat. Selain itu letak dari UD.SURYA MANDIRI tidak jauh dari SMKN 1 NGASEM. Sehingga dalam proses pembuatan makalah ini lebih bisa mengetahui secara detail, dari awal mula berdirinya pabrik, sampai sekarang menjadi sukses. Sehingga dalam proses pengerjaanya lebih menguntungkan kami. Dalam pembuatan makalah ini kami sengaja memberikan gambaran secara “gamblang” mulai proses pengolahan hingga proses pemasaran. Sehingga masyarakat lebih mengetahui seara jelas.
B. TUJUAN
Tujuan dari pembuatan makalah ini adalah selain tugas dari pelajaran kewirausahaan juga sebagai jalan untuk mengikuti ujian semester ganjil yang akan datang dan wajib dikumpulkan. Adapun tujuan lainnya juga sebagai sumber wawasan yang bersifat lebih merakyat (pembuatan kopi).
7
DAFTAR ISI
Kata Pengantar ……………………………………………….. i
Daftar Isi ……………………………………………………….ii
BAB I Pendahulan …………………………………………..1
A.Latar Belakang……………………………………..1
B.Tujuan ……………………………………………...1
BAB II ISI ……………………………………………………..2
1.1 Asal-usul Berdirinya Pabrik……………………….2
1.2 Sirkulasi Pabrik……………………………………4
1.3 Faktor Pendukung Berdirinya Pabrik……………..7
1.4 Faktor Penghambat………………………………..7
Penutup …..……………………………………………………..8
2.1 Kesimpulan…………………………………………8
2.2 Saran………………………………………………..8
Daftar Pustaka………………………………………………….10
1
BAB II
PERUSAHAAN KOPI
1.1.Asal-Usul Berdirinya Pabrik Kopi
Pabrik UD.SURYA MANDIRI berdiri pada tanggal 14 Agustus 2004
yang didirikan oleh Bapak Achmad Fanani Sumali SH.selaku Direktur utama,Bapak Agus Suyanto,Bapak Sugeng Prihatin yang lokasinya terletak di Jl.Tegalan Ds.Ngasem No.90 Kec.Ngasem Kab.Kediri. Beliau memberi nama pabriknya dengan nama “ SURYA MANDIRI ” karena nama itu memiliki arti yaitu “SURYA” berarti sinar artinya beliau berharap untuk dapat selalu memberi segala suatu hal. Dan “MANDIRI” artinya perusahaan beliau tidak ada ketergantungan kepada pihak lain kecuali kepada Allah SWT. Beliau mendirikan perusahaan trersebut berlokasi di Ds.Ngasem tersebut karena tempat yang dimiliki hanyalah itu dan belum memiliki tempat lain yang sesuai dan layak untuk mendirikan pabrik, selain itu tempatnya pun mudah di jangkau. Modal awal yang digunakan oleh UD.SURYA MANDIRI diperoleh dari hasil tabungan pribadi Bapak Achmad Fanani Sumali SH yang tidak lain adalah Direktur Utama dari UD.SURYA MANDIRI.
Beliau memiliki ketertarikan untuk mendirikan usaha pabrik kopi ini karena hampir semua Elemen Masyarakat menkonsumsi kopi. Perusahaan ini memiliki 15 karyawan. Diantaranya 12 orang laki-laki dan 3 orang perempuan. Beliau memilih atau mengambil karyawan dengan cara diadakannya tes uji kelayakan dan kepatutan dengan cara interview Alhamdulillah sampai sekarang perusahaan ini masih berjalan dengan lancar karena Beliau selalu berusaha untuk mengevaluasi managemen dan kualitas produk. Kunci sukses yang dimiliki oleh beliau dan karyawannya adalah dibutuhkannya kesungguhan, keuletan, kejujuran, keterbukaan, spekulasi, kesabaran dan ketabahan dalam menghadapi masalah. Sehingga dalam waktu singkat Peusahaan ini dapat berkembang dengan pesat. Awal pemasarannya UD.SURYA MANDIRI melalui konsinyasi (dititipkan pada toko) dengan system “Laku Bayar”.
3
1.2.Sirkulasi Pabrik
Proses pengolahan kopi yang dilakukan oleh perusahaan UD.SURYA
MANDIRI yaitu :
1)Mengambil biji-biji pilihan yang sudah terkupas (15 kg/1x Goreng)
Proses ”Penyortiran” oleh karyawan
1)Digoreng dalam waktu + 45 menit
Proses Penggorengan
1)Didinginkan pada tempat yang tersedia Dan Disortir
Proses Pendinginan
1)“Diayak” supaya terpisah antara kopi dengan kulit yang masih melekat
Proses Pengayaan
1)Dikemasi sesuai prosedur dan jenisnya dengan bermacam-macam merk diantaranya :Sun Benteran,Walet, Lima-Lima, Walang, Enak, Surya, Lepek emas, LOS SPR I A, LOS SPR II B, LOS A, LOS B, LOS C.Setiap merk memiliki rasa yang berbeda. Untuk membedakan rasa pada setiap merk dengan cara seduh dengan Perbandingan 10gr kopi+15gr Gula pada 100ml air.
Proses “Packing”
kopi yang sudah dikemasi dan siap dipasarkan
Setelah semua kopi sudah dikemasi sesuai prosedur kopi-kopi tersebut
Dipasarkan sesuai pemesanan. Tempat pemasaran kopi tersebut meliputi Kediri, Nganjuk, Caruban, Ngawi, Madiun, Magetan, Jombang, Ploso, Babat, Lamongan, Tulungagung, Tuban, Bojonegoro, Mojokerto. Kopi yang paling enak bermerk “LOS SPR I A”. Keunggulan dari kopi ini adalah karena jenis kopi yang digunakan adalah kopi pilihan. Selain ada yang paling enak, ada juga kopi yang paling laris yaitu kopi “Bubuk WALET” karena kemasannya sangat menarik yaitu dengan kemasan toples (25 ons). Selain itu rasanya pas dan harganya pun terjangkau (Rp16.800/kg). Dan untuk yang belum laku, akan diolah kembali. Serta kopi yang kualitas rendah bermerk ”Sun Benteran”.
Selanjutnya hasil dari pemasaran tersebut UD. SURYA MANDIRI mendapat omset/bulan Rp100.000.000,00 – Rp115.000.000,00 Setelah itu dibukukan dan digunakan untuk pembayaran gaji seluruh karyawan, pembelian bahan, dan biaya produksi.
Dan sebagai biaya produksi atau pembelian bahan-bahan seperti :
a)Ongkos angkut + kuli
b)Minyak
c)Gula
Mengeluarkan + Rp30.000.000,00. Dan untuk pembelian kopi dilakukan satu bulan sekali sebanyak 6-7 ton, pusat belanja berada di Ds.Dampit Kec.Dampit Kab.Malang.
6
1.3. Faktor Pendukung Berdirinya Perusahaan UD. SURYA MANDIRI
Peruasahaan UD. SURYA MANDIRI dapat berdiri selama 5 tahun karena adanya factor pendukung yaitu :
1.Adanya permodalan yang cukup sebesar +Rp50.000.000,00 dari tabungan pribadi dari Bpk.Achmad Fanani Sumali S.H.
2.Adanya sarana prasarana yang memadai yang dapat memenuhi kebutuhan.
3.Adanya tempat yang layak untuk mengembangkan usaha ini.
4.Kebutuhan SDM terpenuhi.
5.Serta pengalaman yang dimiliki oleh para Pendirinya.
1.4. Faktor Penghambat
Perusahaan ini memiliki pesaing. Pesaing terberatnya adalah dari kopi merk “SATU-SATU”. Untuk mengatasinya, UD.SURYA MANDIRI membuat inovasi, dengan cara membuat program berupa pemberian hadiah, tampilan beda dan lebih menarik, serta pendekatan terhadap pelanggan lebih intensif, dan memberi motivasi terhadap sales untuk lebih bersemangat dalam melakukan pemasaran, serta perluasan dalam media periklanan misalnya, melalui poster.spanduk aau sejenisnya.
ii
PENUTUP
2.1 Kesimpulan
UD.SURYA MANDIRI berdiri pada tahun 20004. Perusahaan ini sampai sekarang berjalan dengan lancar karena pemilik perusahaan itu memiliki kunci sukses sehingga dengan izin Allah SWT dalam waktu singkat perusahaan ini dapat berkembang pesat.
Perusahaan ini dalam pembuatanya masih memakai cara-cara yang sederhana dan tradisional. Dalam makalah ini dijelaskan mulai dari pembelian kopi mentah yang berpusat di Ds.Dampit Kec.Dampit Kab.Malang Jawa timur, hingga pemasaran yang meliputi wilayah Nganjuk,jombang,caruban hingga Tuban dan lamongan. Selain itu didalam makalah ini juga terdapat faktor-faktor pendukung yang sampai saat ini bisa membuat perusahaan ini tetap “eksis” dan faktor-faktor penghambatnya.
2.2 Saran
UD.SURYA MANDIRI harus bisa membuat iklan yang lebih banyak lagi dalam melakukan pemasarannya , karena dengan mempunyai banyak iklan masyarakat bisa lebih mengenal kopi-kopi produksi dari UD.Surya Mandiri . Dan dapat meningkatkan keuntungan dalam berbisnis kopi matang siap saji .
9
DAFTAR PUSTAKA
- Wawancara langsung , Pengusaha Kopi, Ds.Ngasem,Kec.Ngasem, 2009
Apache ini dibuat versi pertamanya oleh Robert Mc Cool — yang terlibat di NCSA– padatahun 1996. Ditulis dalam bahasa C, perkembangannya dilakukan bersama rekan-rekan melalui email. Dia mengerjakan proyek itu bersama Apache groupnya : Brian Behlendorf, Roy T. Fielding, Rob Hartill, David Robinson, Cliff Skolnick, Randy Terbush, Robert S. Thau, Andrew Wilson, Eric Hagberg, Frank Peters and Nicolas Pioch.
Kenapa diberi nama Apache? Kata yang mendirikan karena pertama mereka ingin menghargai penduduk asli Amerika Indian Apache yang dikenal ketahanan dan skilnya saat perang, dan kedua karena akar proyek si apche ini merupakan sebuah ‘a patchy server’. Alasan kedua sebenarnya dengan hoki ditemukan. Apache dikembangkan oleh komunitas terbuka yang di bawahi oleh Apache Software Foundation. Aplikasinya dapat digunakan untuk OS yang beragam( tidak bergantung pada vendor tertentu (cross platform)), sebut saja UNIX, FreeBSD, Linux, Novell netware, MacOS X, Windows.
Kelebihan dan kekurangan Apache
Web server Apache mempunyai kelebihan dari beberapa pertimbangan di atas :
1. Apache termasuk dalam kategori freeware.
2. Apache mudah sekali proses instalasinya jika dibanding web server lainnya seperti NCSA, IIS, dan lain-lain.
3. Mampu beroperasi pada berbagai paltform sistem operasi.
4. Mudah mengatur konfigurasinya. Apache mempunyai hanya empat file konfigurasi.
5. Mudah dalam menambahkan peripheral lainnya ke dalam platform web servernya.
Fasilitas atau ciri khas dari web server Apache adalah :
1. Dapat dijadikan pengganti bagi NCSA web server.
2. Perbaikan terhadap kerusakan dan error pada NCSA 1.3 dan 1.4.
3. Apache merespon web client sangat cepat jauh melebihi NCSA.
4. Mampu di kopilasi sesuai dengan spesifikasi HTTP yang sekarang.
5. Apache menyediakan feature untuk multihomed dan virtual server.
6. Kita dapat menetapkan respon error yang akan dikirim web server dengan menggunkan file atau skrip.
7. Server apache dapat otomatis berkomunikasi dengan client browsernya untuk menampilkan tampilan terbaik pada client browsernya. Misalnya, browser ingin menampilkan dalam bahasa spanyol, maka web server apache otomatis mencari dalam servicenya halaman-halaman dengan bahasa spanyol.
8. Web server Apache secara otomatis menjalankan file index.html, halaman utamanya, untuk ditampilkan secara otomatis pada clientnya.
9. Web server Apache mempunyai level-level pengamanan.
10. Apache mempunyai komponen dasar terbanyak di antara web server lain.
11. Ditinjau dari segi sejarah perkembangan dan prospeknya, Apache web server mempunyai prospek yang cerah. Apache berasal dari web server NCSA yang kemudian dikembangkan karena NCSA masih mempunyai kekurangan di bidang kompatibilitasnya dengan sistim operasi lain. Sampai saat ini, web server Apache terus dikembangkan oleh tim dari apache.org.
12. Performasi dan konsumsi sumber daya dari web server Apache tidak terlalu banyak, hanya sekitar 20 MB untuk file-file dasarnya dan setiap daemonnya hanya memerlukan sekitar 950 KB memory per child.
13. Mendukung transaksi yang aman (secure transaction) menggunakan SSL (secure socket layer).
14. Mempunyai dukungan teknis melalui web.
15. mempunyai kompatibilitas platform yang tinggi.
16.mendukung third party berupa modul-modul tambahan.
KEKURANGAN APACHE
Setelah anda mengetahui beberapa kelebihan dari Apache, maka kali ini saya akan menjelaskan tentang beberapa kekurangan dari Apache, beberapa kekurangan dari Apache adalah :
1. web server Apache tidak memiliki kemampuan mengatur load seperti IIS, sehingga akan terus mem-fork proses baru hingga nilai MaxClients tercapai atau hingga batas yang diizinkan oleh OS. Ini tentunya menguntungkan penyerang karena habisnya RAM akan lebih cepat tercapai.
2. Apache tidak memproses karakter kutip dalam string Referrer dan User-Agent yang dikirimkan oleh Client. Ini berarti Client dapat memformulasi inputnya secara hati-hati untuk merusak format baris log akses
.
3. Terganggunya proses upload data, yang bisa menyebabkan software salah dalam menerjemahkan ukuran data yang masuk. Dengan celah tersebut, hacker dikabarkan dapat mengeksploitasi kerentanan dengan cara mengirimkan request pada server Apache bersangkutan. Versi yang cacat tersebut adalah seluruh generasi Apache 1.3 dan versi 2 hingga 2.0.36. Server yang diserang hacker memanfaatkan kelemahan ini akan mengalami DoS, alias server itu tak bisa diakses. Dalam sejumlah kasus, penyerangnya dapat menjalankan pilihan kodenya.
Sebelum membuat web server, kali ini saya akan menjelaskan apa yang dimaksud dengan web server. Secara singkat web server adalah sebuah aplikasi yang memberikan layanan web, sedangkan pengertian dari web server sebenarnya adalah Program komputer yang bertanggung jawab menerima request HTTPdari clients, yang dikenal sebagai web browser, dan melayani mereka, dan bersedia merespon data konten yang diminta seperti web pages(dalam bentuk HTML atau objek seperti jpg, dan kawan kawan). Web server menggunakan protokol yang disebut dengan HTTP (Hypert Text Transfer Protocol). Dengan ini anda mempunyai banyak pilihan di dunia open source, tentu saja semuanya itu tergantung pada keperluan anda sendiri. Kali ini saya akan menjelaskan tentang salah satu web server yang sangat terkenal dan menjadi standart de facto setiap distribusi linux, yaitu Apache.
Apache adalah sebuah nama web server yang bertanggung jawab pada request-response HTTP dan logging informasi secara detail(kegunaan basicnya). Selain itu, Apache juga diartikan sebagai suatu web server yang kompak, modular, mengikuti standar protokol HTTP, dan tentu saja sangat digemari. Kesimpulan ini bisa didapatkan dari jumlah pengguna yang jauh melebihi para pesaingnya. Sesuai hasil survai yang dilakukan oleh Netcraft, bulan Januari 2005 saja jumlahnya tidak kurang dari 68% pangsa web server yang berjalan di Internet. Ini berarti jika semua web server selain Apache digabung, masih belum bisa mengalahkan jumlah Apache.
Saat ini ada dua versi Apache yang bisa dipakai untuk server produksi, yaitu versi mayor 2.0 dan versi mayor 1.3. Apache merupakan webserver yang paling banyak digunakan saat ini. Hal ini disebabkan oleh beberapa sebab, di antaranya adalah karena sifatnya yang opensource dan mudahnya mengkostumisasikannya. diantaranya dengan menambahkan support secure protocol melalui ssl dan konektifitasnya dengan database server melalui bahasa scripting PHP .
